《咏廿四气诗·惊蛰二月节》

唐·元稹

阳气初惊蛰，韶光大地周。

桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。

时候争催迫，萌芽互矩修。

人间务生事，耕种满田畴。

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。如元稹诗中所描写的那样，时至惊蛰，阳气上升，气温回暖，是万物生长的好时光。中国劳动人民自古把惊蛰视为春耕开始的时节。

春雷惊百虫，万物始生长。这首诗对惊蛰三候中的其中二候进行了描写，分别是桃始华和鹰化为鸠，另一候则是仓庚鸣。由此可见，惊蛰正是一年中春意盎然之时。

2023年3月5日惊蛰前夕，中国华侨历史博物馆结合“华踪医迹——东南亚华侨华人与中医药文化展”，成功举办了“阳和启蛰万物春”系列活动的第二期活动——“理气雅食——品侨乡瑰宝新会皮”。惊蛰时节正是冬春季节交替时，乍暖还寒，气候干燥，容易使人口干舌燥。此时饮食应多平淡清温，顺应肝气，而适量食用陈皮可疏肝理气、健脾养胃。

陈皮是一味中医药材，深得海内外人民喜爱，特别对于海外侨胞来说是生活必备之物。为让公众更好感受中医药文化之美，本场活动以探寻陈皮文化为内容，设计了识陈皮、闻陈皮、尝陈皮等环节，通过多角度认知陈皮文化，增进对于中药文化的了解，以迎万物复苏。

活动在“华踪医迹——东南亚华侨华人与中医药文化展”的讲解声中拉开序幕。

在参观展览后，北京广东五邑侨乡海外联谊会秘书长黄建华以最近的热播剧《狂飙》为切入点，向在场参与者介绍新会陈皮的历史、功效、文化等内容，带领大家一起探寻陈皮的文化传承。北京广东五邑侨乡海外联谊会吴冰燕老师现场示范如何煮陈皮水，如何用嗅觉与味觉的方式品鉴不同年份的陈皮。

参与者与老师积极互动交流，通过深入探讨陈皮文化，增进自身对中医药文化的了解。在品陈皮水、红豆沙，嗅陈皮香的感官体验过程中，他们也亲身感受到陈皮的药食同源的文化魅力。

本次活动反响热烈，通过侨乡及中医药知识的科普分享，不仅激发参与者对中华传统文化的兴趣，使其切实感受到侨乡特产——新会陈皮的独特魅力，也增进他们对侨乡及侨乡文化的了解，有利于中华传统文化及华侨文化的保存与传承。
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